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初参加のオットマン食堂の出張メイハネ

サラーム海上さんがシェフを務める、
エキゾ料理のオットマン食堂、出張メイハネ、初参加でございました。

もうお腹いっぱい過ぎて眠いです(´Д` )

今回は冬のトルコ料理。

本日のお品書き
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右がフムス、左がハイダリ
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フムスはいつものレシピでなく、
歴史ある古いレシピを再現したそうな。
通常よりも美味しい!!

ハイダリは水を切ったヨーグルトと胡瓜の前菜。さっぱりと何杯でも食べれそう!

チョバンサラタスは、羊飼いのサラダ。
何処のレストランより確実に美味しい。
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前菜で既にかなりお腹が膨れます。
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冬と言ったらスープでしょっ
ひよこ豆のスープ、
メルジメッキチョルバス
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レモンをキュッと入れて、心も温まる美味しいほっこりスープ。

メインのキョフテと、
多種多様な付け合わせ
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ストラッチはライスプディング
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絶妙なシナモンの量で、美味しいー☆


最後はNourahさんのダンス。

いろんなとこに登る登る。
椅子、テーブル、バーカウンター
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師匠から、
こら踊りなさいって始めて蹴り入ったw

そんなこんなで美味しく楽しい夜でした。


皆との写真は、他の皆さんのカメラだったので人の写真がありませんw


今回、まんまとサラーム教にはまりましたw
オットマン食堂、出来る限り参加したいー☆


あいら
by ayla0116 | 2014-03-16 22:44
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